Fotomurcia

A Pep y a mi nos encanta comer y sobre todo probar cosas y sabores nuevos. Desde hace ya un tiempo nos hemos aficionado al Sushi aunque por desgracia aquí en Murcia no hay muchos restaurantes donde lo ofrezcan.

Últimamente teníamos siempre la duda de que tipos de Sushi existen, pero, como no, internet tiene la respuesta a todas nuestras dudas. Estos son los tipos más comunes de Sushi que podemos encontrar:

• Maki: Significa arrollar. En un rollo de arroz envuelto en una lamina delgada de alga y relleno de pescado, vegetales, langostinos, y de todo lo que la imaginación aporte.
• Roll: Es un rollo de arroz relleno de pescado, vegetales, langostinos y con un poco de sésamo alrededor del arroz.
• Nigiri: Es un pequeño ovalo de arroz con un trocito de pescado crudo por encima, es opcional ponerle un poquito de wasabi entre el arroz y el pescado. Esta riquísimo!!
• Temaki: Es una especie de taco mexicano pero a lo japonés ya que el relleno es como el maki y también va recubierto del alga.
• Sashimi: Son cortes de pescado crudo, los cuales siguen habilidosas técnicas de corte.

Todo esto se toma acompañado de salsa de soja y de una delicia llamada wasabi no apta para paladares delicados, ya que es sumamente picante.

A mi personalmente cuanto mas wasabi mejor!!

Bon apetit.

[Parte escrita por Pepe]
El otro día estuvimos en un asiático con la típica mesa giratoria y no pude resitirlo…

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A los grandes entendidos en Sushi (como podrían ser Ale/pepino o Hector García) perdonar nuestra ignorancia sobre esta deliciosa comida. Evidentemente solo alguien que viva en japón podrá apreciar y conocer la gran cantidad de sushi que hay.

Ayer nos dimos un homenaje en el restaurante La Buchara con motivo de mi inminente cumpleaños. Pero vaya homenaje!

Para los que no lo conozcan, La Buchara es un restaurante de los finos de Murcia donde se come bastante bien. Evidentemente no es un sitio de los baratos, pero tampoco de los excesivamente caros. El precio de los platos es el que nos podemos encontrar en cualquier restaurante del estilo pero rompe la norma de comer poco y pagar mucho. Las raciones de los platos son gratamente cuantiosas, pero que lo que al final sales lleno y encima con un buen sabor de boca.

La cena ha sido esta:

Todo realmente exquisito. Y es que darse un homenaje así una vez al año, no hace daño.

Por motivos más que obvios he quitado los precios. Pero si alguien se anima, al que acierte el precio exacto, con centimos, de la cena, le compro un dominio. Pista: evidentemente no supera los 100€.