la fiesta del burro

A cuadros me he quedado al leer que existe esta fiesta y en que consiste. Es una fiesta que se ha realizado este año en Sort (Lleida), aunque ya llevaba diez años realizándose en la localidad de Llessui y consiste en comer sopa, estofado, longaniza y ensalada de Burro.

Yo personalmente no comería burro, además, ¿esta gente no se ha percatado de que el burro es una es una especie protegida? Según los que lo han probado tiene un sabor parecido al caballo aunque un poco mas dulce.

La verdad es que por muy bien que lo pongan no la comería y eso que soy de buen comer y me gusta todo, pero por eso no paso.

Y vosotros, ¿comeríais burro?